Cream Puff Cik Kaseh ;p

yum... yum... nampak chedap

Wahh~~ pandai2 je letak nama resipi guna nama sendirik... saje je nak famous, hohoho~

okey, sebab ada permintaan daripada beberapa bloger maka dengan ini Cik Kaseh meng-entry-kan resipi Cream Puff.

Ermm~ korang jangan lupa try resipi ni nnt. lepas tu tunjuk pada Cik Kaseh kalau jadi... haa~ kalau dah jadi tu jangan lupa plak ajar Cik kaseh k...

CREAM PUFF (utk 10 biji)

Puff

100ml air

45g butter

60g tepung gandum

2 biji telur

Kastard Cream

1 sudu besar tepung gandum

1 sudu besar tepung jagung

4 sudu besar gula

1 cawan susu segar

1 biji telur (saiz L)

1 sudu butter

Cara membuat puff

1) Panaskan oven - 200°c. –sapu minyak di atas dulang pembakar.

2) Ayak tepung & pukul telur.

3) Masak air & butter dalam periuk dengan api sederhana. –kuatkan api sebaik butter cair. Masak sehingga mendidih dan tutup api. –kemudian masukkan tepung & kacau cepat2.

4) Panaskan semula adunan dengan api sederhana hingga kepingan nipis terbentuk. Padamkan api.

5) Masukkan telur & kacau cepat2.

6) masukkan adunan ke dalam piping & paipkan ke dulang pembakar. Anggaran diameter 5cm.

7) Spray Puff dengan air sebelum membakar. – Bakar dalam oven. Suhu 200°c selama 15 minit. –kemudian turunkan suhu ke 180°c & bakar selama 25 minit. –selepas itu biakan puff di dalam oven untuk beberapa minit utk hasil yang lebih baik.

8) lepas sejuk baru masukkan cream.

P/s : gunakan novel bersaiz 1cm.

Cara membuat kastard cream

1)Masukkan tepung gandum+tepung jagung+gula dalam 1 bekas. –masukkan 1-2 sudu susu segar dan kacau.

2) masukkan telur & kacau lagi. Akhir sekali masukkan baki susu segar dan kacau sehingga sebati.

3) Wraping mangkuk & masukkan ke microwave. Guna suhu yg tinggi. –keluarkan setiap seminit dan kacau. Lakukan sehingga cream masak pekat.

4) dah siap, masukkan butter & kacau.

Ps : boleh gantikan sebiji telur dengan dua biji kuning telur.

pss : Cik Kaseh cam minah desparate yamg macam tak penah makan Cream Puff. huhuhu~~

Tulus dari hati…